El exitoso nuevo ciclo de clases de cocina en el Brick Hotel tiene su segunda edición! El chef ejecutivo Javier Marrone enseñará sus valiosos saberes con la presencia exclusiva de la famosa chef Beatriz Chomnalez a través de una clase dedicada al mundo de los quesos.
Trago de bienvenida
Entrada
Croston de queso de cabra y pistachos, remolachas en almíbar de cardamomo, mousseline de arvejas y limas
Plato principal
Risotto cremoso de queso pecorino, hongos portobello, almendras tostadas.
Postre
Cheesecake cabrauntar, compota de frutas coloradas.
- Demostración culinaria de los platos mencionados
- Cena de 3 pasos con maridaje en el Brick Kitchen