Dopo anni di formazione nel mondo della fermentazione alcolica, ho deciso di aprire il "Fermentata Quiete"
Dopo anni di formazione nel mondo della fermentazione alcolica, ho deciso di aprire il "Fermentata Quiete". L'intento è quello di sensibilizzare le persone ad apprezzare la cultura culinaria Italiana. Proporre quindi accostamenti tra Cibo di qualità e ottima Birra, ricercata nell'artigianato estero e nostrano. Nel buttarmi a capofitto in questa avventura devo necessaria ringraziare Roberto Muzi (https://www.facebook.com/robertomuzi07?fref=ts) che con la sua immensa formazione nel campo dello Slow Food ha saputo far nascere in me il desiderio di Bere e Mangiare con "consapevolezza".