Il ristorante propone in chiave contemporanea i piatti della cucina locale tradizionale, mettendoli in relazione con le eccellenze siciliane.
Riproponiamo in chiave contemporanea i piatti della cucina locale tradizionale, mettendoli in relazione con altre terre. In questo contesto sarà dato particolare peso al filo culinario che lega il Piemonte alla Sicilia. Due tradizioni di forte impatto che hanno arrichito la cucina italiana di prodotti e piatti di fama mondiale.