Podredumbre noble.

Thursday  11 October  2018  7:30 PM
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Last update 13/10/2018
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Según una leyenda húngara, el primer vino aszú (un vino que usa uvas botritizadas -podridas por un hongo-) fue elaborado por el monje Laczkó Máté Szepsi en 1630 quien estaba al servicio de la condesa Susana Lorántffy esposa del Príncipe de Transilvania. Alguna de las tantas guerras de los Habsburgo o las misteriosas desapariciones de campesinos en Transilvania... ????????‍♂️ retrasaron la vendimia y eso favoreció la aparición del Botrytis (el hongo en cuestión).
Trescientos años después, otro húngaro, Béla Hamvas escribe “La filosofía del vino”; un libro de “plegarias para ateos” que leeremos con devoción religiosa en esta cata totalmente inusual. Y en este año divino de 2018 nos visitará la inefable sommelier Andrea Bruno que no es húngara pero si coleccionista de vinos y nos hará probar tres vinos de su colección privada: un vino húngaro Tojaji Aszú de 2008 (6 puttonyos), un vino alemán botritizado de Baden y un vino francés también botritizado del Vallée de la Loire, de 2010.
¿Casualidades o designio divino? No sabemos, pero si sabemos que en los próximos 300 años no habrá una cata cómo esta...
Este jueves 11 de octubre, a las 7:30pm. NO pasen la voz... Lugares (muy) limitados, reserva previo pago. Escríbenos al inbox de Facebook, al WhatsApp 989187999 o al correo contacto@bookvivant.com

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