Speciale Buttercream: Fiori in crema di burro

Data: venerdì 6 ottobre 2017
Ora: dalle ore 10,00 alle ore 18,30
Sede: Roma - Smoothly Via dei traghetti 93 (Lido di Ostia)
Insegnante: Flavia De Angelis - docente certificata Wilton e PME
Livello: Avanzato
Costo: 120,00 euro
Il corso è rivolto agli amanti dei fiori e agli appassionati di pasticceria americana. La classe pensata per chi ha avuto gia' un approccio alla decorazione con crema al burro e sac a poche si concentra sulla realizzazione di fiori avanzati su torta vera.
PROGRAMMA:
Ore 10,00: introduzione alla crema al burro e ai suoi usi in classe
Ore 10,30: colorazione della crema al burro per il rivestimento della torta vera con effetto sfumato e bordatura perlata
Ore 11,30: colorazione della crema al burro per la composizione floreale
Ore 12,00: accenni al flower arrangement e alla progettazione della composizione di fiori
Ore 12,30: realizzazione dei fiorellini di melo su spillone
Ore 13,00: pausa pranzo
Ore 14,00: realizzazione delle rose
Ore 15,00: realizzazione della David Austin Rose o rosa inglese
Ore 15,45: realizzazione del garofano
Ore 16,30:realizzazione del crisantemo
Ore 17,15: assemblaggio della composizione con aggiunta di nebbiolina, boccioli e fogliame
Ore 18,30: diplomi e festeggiamenti
N.B: i corsisti lavoreranno su una base vera; pertanto dovranno portare in aula, su indicazioni e ricettario del docente, una base di pan di spagna farcita e montata da rivestire poi in aula con crema al burro. Solo coloro che sono impossibilitati a realizzarla potranno richiederla con largo anticipo ad Italian Cupcakes al costo aggiuntivo di 50,00 euro.
La quota include: tutto il materiale da utilizzare in classe, un ricettario, l'attestato di partecipazione . Il pranzo e' a carico del corsistN.B: la classe sara' formata da un massimo di 8 partecipanti.
La quota di registrazione di 60,00 euro NON e' rimborsabile.
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.