El sábado 30 de marzo tendrás la oportunidad de aprender qué alimentos comer para fortalecer la microbiota, cómo preparar fermentados caseros e incluir alimentos probióticos a tu alimentación diaria. Todo ello, de la mano del CEO de Eatable Adventures y experto en gastronomía (Diplôme de Cuisine por Le Cordon Bleu y Diploma Universitario de Alta Gastronomía DUGGAT por la Universidad de Reims Champagne-Ardennes) José Luis Cabañero. ¿Quién mejor que él para mostrarte los secretos de los fermentados y de sus diferentes tipos de preparación?
Los alimentos fermentados nos aportan bacterias vivas beneficiosas, encargadas de diversas funciones fundamentales para la salud como: digestión y absorción de nutrientes, síntesis de vitaminas, regulación del tránsito y mediación de la respuesta inmune. Un sistema digestivo saludable y fuerte nos asegura una salud de hierro.
Tras una explicación teórica que nos permite entender el contexto y el proceso de la fermentación José Luis nos enseñará cómo preparar tres tipos de la misma: lactofermentación, bebidas fermentadas y fermentaciones asiáticas. ¿No es alucinante? ¡Serás todo un experto batavian de las fermentaciones del mundo!
¿Qué aprenderemos en el taller?
Qué es la fermentación y qué tipos de fermentación están más presentes en el sector de la restauración
Dirigido a:
Amantes de la gastronomía, foodies: si queréis convertiros en todos unos expertos de la fermentación… NO OS LO PODÉIS PERDER. ¡Esta es la oportunidad perfecta para aprender nuevas técnicas culinarias!
Detalles de la experiencia:
La experiencia constará de un taller, que incluye una charla en la que conocerás el contexto de la fermentación y aprender cómo preparar los diferentes fermentados del mundo + degustación.
Resumen:
Fecha: Sábado, 30 de Marzo de 2019
Hora: 13h
Dirección: C/Sagasta 18, 28004, Madrid (Metro: Tribunal, Alonso Martínez o Bilbao)
Aforo: 30 personas.
Experiencia completa: Charla contexto y elaboración fermentados + Aprender cómo se elaboran los diferentes fermentados del mundo + Degustación de los mismos
Precio: Entrada Gratuita
Si te apetece sentirte como un experto de las fermentaciones y, sobre todo, pasar un buen rato... ¡Te esperamos el Sábado 30 de Marzo a la 13h!
¡No pierdas esta magnífica oportunidad y hazte con tu entrada antes de que se agoten!